Biscuiterie

Soucieuse de perpétuer la tradition et de valoriser un savoir-faire ancestral nos biscuits sont réalisés avec une sélection rigoureuse des ingrédients : Amandes de Provence broyées à la meule pour les macarons, entières pour les croquants et farine de petit épeautre du plateau de Sault pour les galettes.

Biscuiterie

Macarons Provençaux

8,10 €

Rien de plus simple qu’un macaron provençal. Pourtant c’est l’un des biscuits les plus difficiles à réussir: croustillant dehors, aérien et tendre dedans. Le secret: une farine d’amandes de Provence longuement travaillée et une cuisson rigoureuse. ⚠ Pour savourer leur cœur moelleux, nos macarons sont à déguster sous 15 jours.

Conditionnement Sachet 200g

40,50 € /kg

Biscuiterie

Macarons Provençaux

14,80 €

Conditionnement Sachet 400g

37,00 € /kg

Biscuiterie

Croquants aux amandes de Provence

8,10 €

Un croquant au cœur tendre, subtil mélange d’amandes de Provence et de raisins secs

Conditionnement Sachet 200g

40,50 € /kg

Biscuiterie

Navettes à la fleur d'oranger

7,65 €

Petit biscuit à la fleur d’oranger, faisant partie des recettes incontournables de la Provence. En forme de barque, elle représente le débarquement des Saintes Maries sur les côtes de Provence au 1er Siècle.

Conditionnement Sachet 150g

51,00 € /kg

Biscuiterie

Galette de petit épeautre du plateau de Sault

9,10 €

Cette recette quasiment inconnue utilise une céréale ancestrale appelée l'engrain, cultivée sur le plateau de Sault. Ces dernières années, il est devenu réputé pour ses bienfaits diététiques (il a une faible teneur en gluten). Cette galette ultra-fine au beurre frais est estampillée du sceau historique Boyer qui rehausse son caractère.

Conditionnement Paquet 200g

43,50 € /kg

Biscuiterie

Pain d'épices maison aux écorces d'oranges confites

9,00 €

Pain d'épices maison aux écorces d'oranges confites

Conditionnement Paquet 230g

39,13 € /kg

Biscuiterie

Nonnettes à l'orange

6,45 €

La nonnette est un petit gâteau à base de pain d'épices, fourré à la marmelade d'orange, et givrée au sucre glace. Riche en miel, elle est un en-cas traditionnel

Conditionnement Sachet 150g

40,67 € /kg

Biscuiterie

Boîte Collector Biscuits Assortis

20,30 €

Boîte Collector André Boyer en métal, garnie d'un assortiment de biscuits : 100g de galettes au petit épeautre du Plateau de Sault, 150g de croquants aux amandes, 150g d'amandes de Provence torréfiées.

Conditionnement Boîte Collector 400g

47,21 € /kg

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